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IL POLLO BIS-COTTO
Petto di pollo cotto a bassa temperatura, successivamente grigliato, accompagnato da verdure grigliate

14,00€

INSALATA APOLLO
Insalata a colori, petto di pollo, pomodorino datterino, bacon croccante, avocado, salsa yogurt e crostini

13,00€

INS.LA TROPICALE
Insalata a colori, gamberi tropicali, avocado, menta fresca, crema di mango e mandorle tostate

15,00€

INS.LA TONNARA
Insalata a colori, filetti di tonno pinna gialla, cipolla cruda di Tropea, prezzemolo, basilico, fior di cappero e alici di Cetara.

16,00€

ELISA
Polpa di pomodoro italiano fine, funghi porcini, grana padano in cottura, a seguire dopo cottura, porchetta Trevigiana, burrata e lamelle di tartufo in olio EVO

17,00€

VANESSA
Straccetti di mozzarella fiordilatte, dopo cottura mortadella bolognese IGP, burrata, pesto di pistacchio e la sua granella.

16,00€

GIULIA
Polpa di pomodoro italiano fine, polpo cotto a bassa temperatura, pomodorini confit, dopo cottura olive kalamata e burrata.

13,00€

VIRGINIA
Polpa di pomodoro datterino giallo del Vesuvio, mozzarella di Bufala Campana DOP, riccioli di gambero, dopo cottura salsa agli agrumi di Sicilia e rucola.

17,00€

SARA
Polpa di pomodoro italiano fine, dopo cottura burrata, pomodoro giallo e rosso semidry e basilico fresco.

16,00€

MADDALENA
polpa di datterino giallo del Vesuvio, mozzarella di Bufala Campana DOP, dopo cottura fior di cappero, olive Kalamata e alici di Cetara

15,00€

MAURIZIA
polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, trionfo di verdure, salamino piccante, dopo cottura formaggio cremoso alle erbe e noci.

14,00€

CAMILLA
Polpa di pomodoro italiano fine, mix si pomodori conditi, salamino piccante, olive taggiasche, dopo cottura mozzarella di Bufala Campana DOP.

14,00€

ALESSIA
Polpa di datterino giallo del Vesuvio, mozzarella di Bufala Campana DOP, cipolla rossa di tropea caramellata, dopo cottura filetti di tonno in olio EVO e origano in fiore.

15,00€

MAIRA
polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, riccioli di gambero, speck croccante e burrata dopo cottura.

14,00€

GRETA
polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate cotte al forno e rosmarino

12,00€

MIA
polpa di pomodoro italiano fine, trionfo di verdure di stagione, dopo cottura mozzarella di Bufala Campana DOP e semi di sesamo.

13,00€

VITTORIA
polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, dopo cottura prosciutto crudo di parma 24 mesi e mozzarella di Bufala Campana DOP.

14,00€

CONCETTA
Polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, dadolata di melanzane fritte, dopo cottura ricotta salata e menta.

12,00€

MARGHERITA CROCCANTE
polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, grana padano DOP, origano, basilico e olio EVO, il tutto in cottura.

9,00€

AMBRA
Polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, peperoni sbucciati cotti al forno, olive taggiasche, dopo cottura filetti di tonno pinna gialla in olio EVO e pesto di prezzemolo.

13,00€

ALESSANDRA
Polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce DOP, dopo cottura speck Alto Adige IGP e noci

11,00€

RAFFAELLA
polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, funghi champignon, dopo cottura cotto alla brace, burrata e pesto di prezzemolo homemade.

13,00€

ANNA
Polpa di pomodoro italiano fine, straccetti di mozzarella fiordilatte, salamino piccante, peperoni sbucciati cotti al forno, fior di cappero e tabasco

12,00€

MARINA
Polpa di pomodoro italiano fine, polpa di datterino giallo del Vesuvio, origano in fiore fresco, pesto di aglio Orsino homemade e olio EVO

9,00€

RACHELE
Salsa di pomodoro datterino giallo del Vesuvio, cipolla rossa di Tropea caramellata, dopo cottura mozzarella di Bufala Campana DOP e prosciutto crudo di parma 24 mesi.

15,00€

GAIA

16,00€

Amstel Media

5,00€

Amstel Piccola

3,00€

MESSINA MEDIA

6,00€

MESSINA PICCOLA

3,50€

BIRRA ROSSA MEDIA

7,00€

BIRRA ROSSA PICCOLA

4,00€

BEAVERTOWN Neck oil session Ipa 33cl
Session IPA, leggera, fresca e dalla facile beva, un birra per tutte le occasioni. Di colore dorato, leggermente velato, viene prodotta con malti chiari, che insieme all’abbondante luppolatura (Magnum, Columbus, Centennial, Simcoe, Amarillo, Galaxy, Vic Secret e Mosaic ) conferiscono a questa birra un carattere “croccante” ed amaro, con piacevoli e freschi sentori di pompelmo e più floreali di luppolo.

6,00€

BEAVERTOWN Lupuloid Ipa 33cl
Realizzata con Citra, Mosaic ed Equinox, Lupuloid del birrificio Beavertown è un vero e proprio concentrato di luppolo. Dal colore dorato velato, al naso ed al palato i sentori sono un’esplosione di luppolo, con le sue pungenti e fresche note agrumate, tropicali e di resina. Amara e rinfrescante, dal profilo luppolato.

6,00€

GAMMA RAY AMERICAN PALE ALE 33CL
Birra in stile American Pale Ale, pensata per essere una “tropical beer”. Dal colore dorato, la massiccia luppolatura si denota da subito, sia al naso che al palato, con intensi sentori agrumati e di frutta tropicale (pompelmo e mango). Dalla facile gradazione alcolica e dalla persistenza amara è una birra beverina e rinfrescante

6,00€

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